Hiral Cooking

Hi... Today's my recipe is Galic Bread. Samgree: 1 પેકેટ બ્રેડ 100 ગ્રામ ગાર્લિક (બારીક કટ કરેલા) 100 ગ્રામ કોથમીર (વિકલ્પ) 100 ગ્રામ  બટર 100 ગ્રામ  પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 4-6 કેપ્સિકમ (બારીક કટ કરેલા )   ગાર્લિક બ્રેડ બનાવવાની રીત: સૌ પ્રથમ ગેસ ઓન કરી કડાઈ ને ગરમ થવા દો.તેમાં બટર નાખી,બારીક કટ કરેલા ગાર્લિક (લસણ ) અને બારીક કટ કરેલા કેપ્સિકમ એડ કરી સાંતળવા દો.ત્યાર બાદ પ્રોસેસ્ડ ચીઝ એડ કરી દો.હવે, ગેસ ઑફ કરી બારીક કટ કરેલી કોથમીર મિક્ષણ માં મિક્સ કરી દો. હવે,ગેસ ઓન કરી એક પેન માં બટર ઉમેરી બ્રેડ ને બંને બાજુ બરાબર સેકી લો.ત્યાર બાદ બ્રેડ પર તૈયાર કરેલું મિશ્રણ સ્પ્રેડ કરી દો.તેના પર ફરીથી પ્રોસેસેડ ચીઝ છીણી દો.હવે,ગરમ કરેલી પેન માં તૈયાર કરેલ (મિશ્રણ થી તૈયાર કરેલ ) બ્રેડ મૂકી પેન ને ઢાંકી દો.2 મીનિટ સુધી મીંડું ફ્લેમ પાર પેન ને રાખી મુકો જેથી ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ એકદમ તૈયાર થઇ જાય.હવે,તૈયાર થયેલી ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ ને કેચપ સાથે પ્લેટ માં સર્વ કરો.લો તૈયાર છે આપડી ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ..             

Hello.. Today's my recipe is Paneer Pakoda.. સામગ્રી 125 ગ્રામ પનીર 3/4 કપ બેસન 1/2 ટેબલસ્પૂન મરચું પાવાદર 1/2 ટેબલસ્પૂન હળદર  પાવાદર 1/2 ટેબલસ્પૂન ધાણાજીરું  પાવાદર 1/4ટેબલસ્પૂન ગરમ મસાલા પાવાદર મીઠું હિંગ ઓઇલ પનીર પકોડા બનાવવાની રીત સર્વ પ્રથમ પનીર ને મોટા પીસીસ માં કટ કરી દો.એની ઉપર ચાટ મસાલા ભભરાવી દો. હવે એક બાઉલ માં બેસન લઇ એમાં મરચું પાવડર,હળદર પાવડર,ધાણાજીરું પાવડર,મીઠું,હિંગ અને થોડું પાણી ઉમેરી મિશ્રણ તૈયાર કરો.  હવે ગેસ પર કડાઈ માં ઓઇલ મૂકી ગરમ કરો.હવે પનીર ના ટુકડા તૈયાર કારેલા મિશ્રણમાં ડુબાડી તેને ગરમ ઓઇલમા મીડીયમ ફ્લેમ પર ડીપ ફ્રાય કરો. તેને પ્લેટ માં સર્વે કરી દો.હવે તૈયાર થયેલા પનીર પકોડાને ગ્રીન ચટણી અને કેચપ સાથે સર્વે કરો.   

Hello..friends, Today's my Recepi is Puri Bhaaji.. Ingredients ઘઉં નો લોટ  ઓઇલ  બટાકા  મીંઠુ  કેપ્સિકમ  ટમાટર  કાઢી પત્તા જીરું ધાણાજીરું હળદર પાવડર સીંગ તલ મરચું પાવડર        How to make Puri Bhaji સર્વ પ્રથમ ઘઉં ના લોટ  મા મીઠું ,3 ટેબલે સ્પૂન ઓઇલ નાખી ,જરુરીઆત પ્રમાણે પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી દો.લોટને  એક સુતરાઉ કપડાથી ઢાંકીને એક બાજુ મૂકી દો.         હવે , બટાકા ને મીઠું નાખીને બોઈલ કરી દો. કૂકર  મા 3 સિટી વાગે  ત્યાં સુધી બટાકા બોઈલ થવા દો. કૂકર  ખુલે પછી બટાકા ને ઠંડા કરી દો.બટાકાની છાલ કાઢીને એના નાના  નાના ટુકડા કરો કડાઈ ને ઓન ગેસ પર  મુકો.એક કડાઈ માં 2 ટેબલે સ્પૂન ઓઇલ મુકો એને ગરમ થવા દો.ગરમ ઓઇલ મા જીરું,કઢી પટ્ટા ,તલ ,સીંગ   ને સેલો ફ્રાય થવા દો.સેલો ફ્રાય થયા પછી કટ કરેલા ટામેટાં સેલો ફ્રાય થવા દો. ત્યાર બાદ કડાઈ મા કટ કરેલા બટાકા ઉમેરો સાથે સાથે એમાં હળદર પાવડર ,કટ કરેલા કેપ્સિકમ ,ધરજીરું ,થોડુંક મરચું પાવડર નાખી ને ધીમેથી હલાવો .તેમાં કોથમીર નું ગાર્નીસિંગ કરો ત્યારબાદ ગેસ  ઑફ કરીને લમોન જુઈસ નાખી ફરીથી ભાજીને ધીમેથી હાલાઓ જેથી લમોન

hi... Aloo Paratha Aloo Paratha is an easy to make North Indian breakfast dish. This traditional breakfast recipe is perfect for weekend mornings and is a complete meal in itself, this paratha recipe tastes great when served with  raita   and   pickle . eal of the day. Make the dough In a bowl mix together whole wheat flour (atta), oil and salt. Add water little by little and mix. Knead to form a smooth and soft dough. Cover and let the dough rest for 15-20 minutes. Divide the dough into 4-6 equal parts. Make the filling To make the filling, mash the boiled potatoes and transfer to a bowl. Add chopped cilantro, salt, ajwain, chopped green chili, cumin powder, chat masala, garam masala powder, amchur and red chili powder. Mix till everything is well combined. The stuffing is now ready. Make the paratha Take one of the dough balls and using your rolling pin roll it into a circle. Apply little oil (optional) all over the rolled dough. Place

Hi....!! Paneer Tikka Recipe Ingredients of  Paneer Tikka  Masala 200 gm cubed  paneer . 2 pinch salt. 1 inch ginger. 1 teaspoon pureed cashews. 1 tablespoon gram flour (besan) 1/2 cup yoghurt (curd) 1 teaspoon poppy seeds. 6 peppercorns .In a bowl add ginger garlic paste, turmeric powder, red chilli powder, coriander powder, salt, kashmiri chilli powder, refined oil, coriander leaves chopped, mint leaves chopped, lime, dry mango powder, chaat  masala , green chilli, whisked curd and hara  masala . Mix them all. Instructions Firstly add thick curd, red chili powder, ginger garlic paste, garam  masala , turmeric, oil, salt and kasuri methi to a bowl. Mix well and check the taste. Add  paneer  cubes to it and marinate well. Set this aside. Add chopped tomatoes, cashews and onions to a blender and  make  a smooth puree, Set this aside Add paneer cubes in prepared marinade and mix gently to coat each cube evenly. Cover it with a plate or plastic wrap and

Helloo.....!!!! Find all the Indian cuisine recipes here in Hiral"s Cooking , All the tried and tested recipes from the kitchen of my own.  Variety of recipes and cooking-related articles with a focus on thoughtful and stylish living. Many recipes have flavorful twists, and the site offers unique kitchenware for sale. Well-tested interesting recipes, food science, techniques, equipment, and even food histories. Also has a highly-rated podcast hosted by founder Ed Levine. Hiral's coooking Subscribe here to get the daily dose of your cooking hunger...!!!